Ostatnimi czasy bary wegetariańskie stają się coraz bardziej popularne. Coraz więcej osób nie chce spożywać mięsa, część rezygnuje tez z nabiału. Dzieje się tak i z przyczyn medycznych, i z przyczyn etycznych. Bary wegetariańskie pojawiają się już nie tylko w wielkich miastach, ale także w małych. Zwykle można w nich dostać wiele smakowitych, apetycznych potraw, na których przyrządzenie sami byśmy nie wpadli. Bary wegetariańskie miewają tez nie raz interesujący wygląd. Często ich wystrój nawiązuje do kultur, w których nie spożywa się mięsa, na przykład do kultury hinduskiej. Wówczas na ścianach wiszą kolorowe płachty materiału, zdobne w orientalne wzory, pachną kadzidełka, rozbrzmiewa hinduska muzyka. Ponadto w barach wegetariańskich można często znaleźć obrazy przedstawiające zwierzęta czy rośliny. Dominują sprzęty ekologiczne, drewniane, nie zaś plastikowe. W takich miejscach często też spotykamy sporo zieleni, kwiatów doniczkowych. Siedzi się tam bardzo przyjemnie, nie mówiąc już o wyśmienitej kuchni wegetariańskiej.
Wystrój baru wegetariańskiego
